Gastriti olanlar ne yemeli diye araştıran kişiler için temel kural, mide mukozasını tahriş etmeyen, az yağlı, düşük asitli ve mideyi yormayan besinleri seçmektir. Gastrit, midenin iç yüzeyini kaplayan mukoza tabakasının iltihaplanmasıdır ve Helicobacter pylori enfeksiyonu, uzun süreli ağrı kesici kullanımı, alkol, sigara ve stres bu iltihabı tetikleyen başlıca etkenlerdir. Bir gastrit diyeti altta yatan nedeni tek başına ortadan kaldırmaz. Buna karşın doğru bir gastrit beslenme düzeni mide yanması, şişkinlik, bulantı ve hazımsızlık gibi belirtileri hafifletir ve mukozanın toparlanmasını destekler.
Göz atın: Gastrit, Ülser, Reflü Nasıl Ayırt Edilir? Belirtiler Neler?
Gastriti Olanlar Ne Yemeli? Gastrite İyi Gelen Yiyecekler
Gastrite iyi gelen yiyecekler üç ortak özellik taşır. Bu yiyecekler mide asidini artırmaz, mukozayı kimyasal veya mekanik olarak tahriş etmez ve midede uzun süre kalmaz. Diyetisyenlerin gastriti olanlar ne yemeli ve gastrite ne iyi gelir konularında en sık önerdiği besin grupları şunlardır.
Sebzeler: Haşlama veya buharda pişmiş kabak, havuç, patates, ıspanak, pırasa ve brokoli mideyi yormaz. Çiğ brokoli ve lahana gaz yaptığı için pişmiş halleri daha uygundur.
Düşük asitli meyveler: Muz, armut, kabuksuz elma, kavun ve yaban mersini mide asidini yükseltmez.
Tahıllar: Yulaf ezmesi, pirinç, bulgur, irmik ve tam buğday ekmeği mide için hafif bir enerji kaynağı sunar.
Yağsız proteinler: Izgara veya haşlama tavuk göğsü, hindi, beyaz balık ve haşlanmış yumurta mukoza onarımı için gereken proteini sağlar.
Fermente süt ürünleri: Yoğurt ve kefir, içerdikleri probiyotik bakteriler sayesinde mide ve bağırsak florasını destekler.
Zeytinyağı: Az miktarda ve çiğ tüketilen zeytinyağı mideyi yormadan sağlıklı yağ ihtiyacını karşılar.
Brokoli konusunda bilimsel veri de mevcuttur. Johns Hopkins Üniversitesi ve Japon araştırmacıların 2009 yılında Cancer Prevention Research dergisinde yayımladığı 48 kişilik çalışmada, H. pylori taşıyan ve 8 hafta boyunca günde 70 gram brokoli filizi tüketen grupta bakteri yükü ve mide iltihabı belirteçleri azaldı. Ancak araştırmacılar tüketim bitince değerlerin eski düzeyine döndüğünü bildirdi. Bu nedenle brokoli filizi, H. pylori için hekimin uyguladığı tedavinin yerini tutmaz.
Mide Gastriti Olanlar Ne Yememeli? Gastrite İyi Gelmeyen Yiyecekler
Gastriti olanlar ne yemeli listesi kadar yasak besin listesi de belirtilerin seyrini belirler. Gastrite iyi gelmeyen yiyecekler genellikle asit salgısını artıran, mukozayı doğrudan tahriş eden veya midenin boşalmasını yavaşlatan besinlerdir.
Acı ve baharatlı yemekler: Pul biber, karabiber, acı sos ve hardal mukozayı doğrudan tahriş eder.
Kızartma ve yağlı yemekler: Kızartmalar ve ağır soslar midenin boşalmasını yavaşlatır ve yanmayı artırır.
Şarküteri ürünleri: Sucuk, salam ve sosis yüksek yağ, tuz ve katkı maddesi içerir.
Asitli besinler: Portakal, limon, greyfurt, domates, salça, sirke ve turşu mide asidine ek yük bindirir.
Kafein, alkol ve gazlı içecekler: Kahve, demli çay, kola ve alkol asit salgısını artırır.
Çikolata ve nane: Çikolata ve nane yemek borusunun alt kapakçığını gevşetir ve reflüyü kolaylaştırır.
Süt, Yumurta ve Çay Gastrite İyi Gelir mi?
Gastrit hastalarının en sık merak ettiği besinlerin durumu aşağıdaki tabloda yer alır.
Besin | Gastritte tüketim durumu | Açıklama |
Süt | Az miktarda, ılık ve az yağlı | Süt kısa süreli ferahlık sağlar ancak kalsiyum ve protein içeriği sonradan asit salgısını artırabilir |
Haşlanmış yumurta | Uygun | Haşlanmış yumurta hafif bir protein kaynağıdır, sahanda yumurta mideyi daha çok zorlar |
Yoğurt ve kefir | Uygun | Çoğu gastrit hastası yoğurt ve kefiri sütten daha rahat tolere eder |
Papatya ve rezene çayı | Uygun | Papatya ve rezene çayı mideyi yatıştırır ve gazı azaltır |
Demli çay ve kahve | Sınırlı veya hiç | Kafein ve tanen mide asidini artırır |
Bal | Az miktarda | Bal, şekere göre mideye daha hafif bir tatlandırıcıdır |
Süt gastrite iyi gelir mi konusunda gastroenterologlar, sütün verdiği ferahlık hissinin geçici olduğunu vurgular. Haşlanmış yumurta ise kızartma yağı içermediği için gastrit döneminde güvenli bir kahvaltı seçeneğidir.
Gastriti Olanlar Ne Yemeli ve Nasıl Yemeli? Öğün Düzeni
Gastriti olanlar ne yemeli kadar ne zaman ve nasıl yemeli sorusu da önemlidir. Gastrit hastaları günde üç büyük öğün yerine beş veya altı küçük öğün tercih ettiğinde mide aşırı dolmaz ve asit salgısı dengede kalır. Yavaş yemek ve lokmaları iyi çiğnemek midenin iş yükünü azaltır. Son öğün ile yatış arasında 2 ile 3 saat bırakmak gece yanmasını ve reflüyü azaltır. Ilık yiyecekler mukozayı çok sıcak ve çok soğuk yiyeceklerden daha az tahriş eder. Haşlama, buğulama ve fırında pişirme ise kızartmaya göre mideyi çok daha az yorar.
Gastrit Türüne Göre Beslenme Nasıl Değişir?
Gastriti olanlar ne yemeli sorusunun yanıtı gastritin türüne göre farklılaşır. Kronik gastrit diyeti akut dönemdeki kısıtlamaları uzun vadeli bir yaşam düzenine dönüştürür ve hasta, belirtileri tetikleyen besinleri gözlemleyerek listesini kişiselleştirir.
Kronik atrofik gastrit beslenme düzeninde durum farklıdır. Atrofik gastritte mide asit salgısı azalır ve bu azalma B12 vitamini ile demir emilimini zayıflatır. Hekimler atrofik gastriti olan hastalarda B12 ve demir düzeyini düzenli olarak takip eder. Pangastrit diyeti ise iltihap midenin tamamına yayıldığı için genel kuralları daha sıkı uygular. Gastrit ülser diyet listesi hazırlayan diyetisyenler alkol ve sigarayı tamamen dışarıda bırakır. Gastrit ve reflü diyet listesi ise ek olarak çikolata, nane, gazlı içecek ve geç saatte yemek yeme alışkanlığını kısıtlar.
Gastriti Olanlar Ne Yemeli? Örnek Gastrit Diyet Listesi
Aşağıdaki günlük gastrit diyet listesi genel bir çerçeve sunar. Bir diyetisyen bu listeyi kişinin kilosuna, gastrit türüne ve eşlik eden hastalıklarına göre uyarlar. Gastriti olanlar ne yemeli diye düşünen kişiler için bu liste güvenli bir başlangıç noktasıdır.
Kahvaltı: Yulaf ezmesi, 1 muz, 1 haşlanmış yumurta, az yağlı beyaz peynir ve papatya çayı.
Ara öğün: 1 kase yoğurt veya 1 bardak kefir.
Öğle yemeği: Izgara tavuk göğsü, haşlama patates ve buharda brokoli.
İkindi: 1 armut veya kabuksuz elma rendesi.
Akşam yemeği: Havuçlu kabak çorbası, fırında beyaz balık ve pirinç pilavı.
Gece: 1 fincan rezene çayı.
Gastrit Nasıl Geçer ve Beslenme Ne Zaman Yetersiz Kalır?
Gastritin iyileşme süresi altta yatan nedene bağlıdır. Akut gastrit, tetikleyici etken ortadan kalktığında genellikle birkaç gün ile birkaç hafta içinde geriler. H. pylori kaynaklı gastrit ise hekimin başlattığı eradikasyon tedavisini gerektirir ve gastriti olanlar ne yemeli listesi bu tedavinin yerini almaz. Siyah dışkı, kanlı kusma, istemsiz kilo kaybı, yutma güçlüğü ve geçmeyen şiddetli karın ağrısı mide kanaması veya ülser gibi ciddi bir tabloya işaret edebilir. Bu belirtileri yaşayan kişinin vakit kaybetmeden bir gastroenteroloji uzmanına başvurması gerekir.
Gastritin İntegratif Tıp ile Tedavisi
Biyolojik Tıp Kliniği, gastrit tedavisi sürecinde belirtileri baskılamak yerine gastrite yol açan kök nedenleri belirlemeye odaklanan integratif ve fonksiyonel tıp yaklaşımını uygular. Klinikteki hekimler H. pylori varlığını, bağırsak florasını, besin intoleranslarını ve stres yükünü birlikte değerlendirir ve kişiye özel bir gastrit diyeti ile doğal içerikli Alman menşeli preparatları birleştiren bir tedavi planı oluşturur. Doğal içerikli preparatlar kimyasal ilaç içermediği için bağımlılık oluşturmaz ve kimyasal ilaçlara özgü uzun süreli yan etkilere yol açmaz. İntegratif gastrit tedavisi, kronik gastritte uzun süreli remisyonu hedefler ve hasta ömür boyu ilaç kullanmak zorunda kalmadığı için finansal olarak da ilaca bağımlı kalmaz.